당뇨 카레 먹으면 혈당이 오르는 이유, 섭취 방법
카레가 건강식이라고? 나만 당했다 싶었던 그날의 점심 제가 당뇨 진단받은 건 40대 중반 즈음이었어요.처음엔 “설마 내가?” 싶었는데 공복혈당 130 넘어가는 걸 두세 번 보고 나니까 부정할 수 없더라고요.그 후로 식단이 진짜 인생 최대의 숙제가 됐어요. 혈당 신경 쓰면서 외식할 때 제일 많이 들은 말 중 하나가“카레는 건강식이잖아~” 이거예요.강황이 항염 작용에 좋다느니, 심혈관계에 도움이 된다느니, 듣기엔 … 더 읽기